HDNY200-IV 型全自动油水混合油炸机是我公司结合油水混合油炸工艺和多年从事食品成型机械设备设计的经
验，研发、设计、生产制造而成的第四代全自动油炸机。
该设备主要由油炸机主体框架、不锈钢双层输送链、温度加热
控制系统、输送链传动及调速系统、油温冷却系统、电控系统、吹扫
系统等部分组成。
该设备的不同于传统的油炸锅在于：油和水混合之后自动分层，
油在上层受热后炸制食品，水在下面起清洁油的作用，油炸过程中的
残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦
糊状而使油变黑，这是油保持纯净的原因。其次，由于油温水温
自动控制，有效缓解了炸油的氧化程度，即油不易糊。下层水分不断
产生水蒸汽给高温炸油补充水分，使炸油不易蒸发。彻底改变了传统
油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制
各种食物，互不串味，一机多用，无油烟，保障操作人员的身体健康。
所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，
延长了货架期。广泛用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部
队、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店等企业使用，适合炸制
肉串、鱼类、鸡腿、豆腐、蔬菜、虾片、薯条等。
设备参数：
1. 设 备 总 功 率： 30KW
2. 加 热 器 功 率： 28KW
3. 电 源： 380V/50HZ
4. 输送链层数： 2层
5. 外形尺寸： 3400*500*1040（mm）
油炸机 多功能电油炸锅 不锈钢
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